超聲波提取技術僅僅是一種純機械提取的方式，它能夠從植物和藥用植物中提取活性化合物，并生產出高質量的植物提取物。這項技術被視為BIO，因為它消除了使用非天然溶劑的風險，因此建議那些想要制造具有“有機認證"產品的人使用。

超聲提取是從植物藥中分離生物活性化合物的技術。超聲波提取技術可能有助于增加某些食品副產物作為天然化合物來源的價值。它們對蔬菜基質有雙重影響，大地減少了提取時間并減少或破壞了細菌。

超聲波提取的優點

超聲波提取設備具有許多優點，這使其成為提取方法。由于其高收率，高質量的提取物，快速的過程，較低的投資和運營成本，安全且人性化的操作，超聲提取是小型和工業生產中提取過程的方法。

將高功率超聲應用于液體和漿液會導致強烈的空化和剪切力。在葉，芽，花，莖和其他植物部位的漿液中，蔬菜細胞被超聲波剪切力破壞，并釋放出生物活性化合物。超聲提取已被*為分離生物活性植物化合物的可靠技術。尤其是在高質量中草藥提取物的生產中，超聲處理因其高產量，質量和快速的處理時間而令人信服。超聲波的應用是一種機械處理，無毒，安全且環保。

工作原理

當將高功率，低頻超聲波耦合到由溶劑中的植物性材料組成的漿液中時，便可以實現超聲波提取。高功率超聲波通過探針型超聲波處理器耦合到漿料中。高能超聲波通過液體傳播，形成交替的高壓或低壓循環，從而導致聲空化現象。

超聲提取基于重復的高壓和低壓循環。每超聲波處理20,000次的交替高壓和低壓循環會產生強烈的剪切力和液體射流。這種端的應力能克服細胞膜的選擇性，并很快破壞細胞壁，導致內部細胞與周圍溶劑之間的高質量傳遞。通過超聲提取，可以實現更高的產量和更短的提取時間。

應用域

超聲波提取技術可應用于食品生產，利口酒，草藥，化妝品行業，經典的順勢療法藥物，獸藥，生物化學和綠色化學，農業，研究實驗室等不同域。草藥提取物，有效成分，順勢療法提取物，營養品，化妝品，草藥，蓋侖油，利口酒和一般的草藥。

抗氧化劑提取

抗氧化劑是清除自由基的生物活性化合物，存在于植物中。抗氧化劑，例如維生素，維生素，硫醇等，是可改善健康和治療疾病的藥理活性物質。由于其高工藝效率，超聲提取允許使用非常廣泛的原材料來分離抗氧化劑。除了草藥，水果和蔬菜等植物外，還可以從低價值或廢棄的材料（例如船體，莖，種子，果皮，果仁，根等）中超聲提取高質量的抗氧化劑。

適應原提取

諸如單寧之類的適應原是多酚類的，通常是澀味分子，以提高哺乳動物細胞對壓力的耐受性而著稱。這些分子被截留在植物細胞中。為了獲得高生物利用度的適應原，必須從植物材料中釋放分子。超聲波細胞破裂通過破壞細胞壁并增加細胞內部與周圍溶劑之間的質量傳遞來打開細胞。

總結

超聲波提取已被認為是一種有途的創新技術，在21世紀的化學，制藥，化妝品和食品域具有許多應用。具有廣泛功率和頻率范圍的超聲波用于除氣，過濾，均質，乳化，結晶，酶提取和氧化，切割，烹飪，冷凍干燥，消泡和滅活微生物。